Vin

L’acidité du vin – Un équilibre essentiel pour une expérience gustative exaltante Lorsque l’on parle de vin, l’un des facteurs les plus importants et les plus influents sur son goût est l’acidité. L’acidité est un élément clé qui confère au vin sa fraîcheur, sa vivacité et son caractère distinctif. Dans cet article, nous explorerons le …

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Qu’est-ce que les tanins dans le vin ? Lorsqu’on parle de vin, l’un des termes couramment utilisés est « tanins ». Ces composés naturels jouent un rôle essentiel dans l’expérience de dégustation du vin. Ils apportent de la structure, de la texture et de la complexité aux vins rouges, et sont également des acteurs clés lorsqu’il s’agit …

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Pourquoi le Champagne est devenu le vin de la fête ? Le Champagne et la royauté Faire sauter le bouchon et trinquer avec du champagne ou tout autre vin pétillant lorsque l’horloge sonne minuit le soir du Nouvel An est une tradition dans de nombreux foyers à travers le monde. Pourquoi le champagne est-il utilisé …

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Quels sont les 7 principaux défauts du vin à connaître ? Il est désagréable de boire du vin qui présente des défauts tels que le goût de bouchon ou l’oxydation. Il est important de savoir reconnaître et identifier ces défauts pour pouvoir les éviter ou les corriger.  Certaines erreurs de production ou de conservation peuvent …

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Aujourd’hui, focus sur ces vins vivants qu’on appelle aussi vin naturel ou encore vin doux. On va étudier la philosophie des vins naturels, notamment comment ils sont fabriqués et ce qu’ils ont de différents par rapport aux vins conventionnels. La philosophie du vin nature c’est de retourner à des pratiques oenologiques anciennes et naturelles qui …

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Les 5 fausses croyances sur le vin Les vins les plus chers sont-ils toujours les meilleurs ? C’est une fausse croyance très répandue. Non ! Il y a plusieurs facteurs qui vont influencer  le prix d’une bouteille de vin, par exemple le prix va dépendre de différents facteurs : la région de production, du millésime, …

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Qu’est ce que le vin Orange ? Tu as sûrement déjà entendu parler du vin orange et peut-être déjà eu l’occasion d’en goûter. On va expliquer exactement ce que c’est, comment on le fabrique, d’où il vient et quelles sont ses caractéristiques par rapport au vin blanc, rosé et rouge qu’on connait plus traditionnellement.  Comment …

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