Sélection 2023 -
Les 10 meilleurs livres sur le vin
Je vais aujourd’hui te présenter ma sélection de livres sur l’univers du vin qui m’ont particulièrement marqué. Que ce soit pour un cadeau ou tout simplement en connaître plus sur cette boisson, les ouvrages sur le vin sont bien souvent excellents! Ils m’ont notamment permis d’étoffer mes connaissances sur la dégustation, l’histoire du vin, les cépages, les accords mets et vins etc.
Type : Généraliste
Niveau : Tout niveau
C’est l’une, si ce n’est “LA” référence dans ce domaine. Ce livre est très clair, très bien illustré (ce qui le rend particulièrement digeste) et se découpe en 6 parties distinctes. On retrouve le service du vin, la dégustation, les cépages, les vignobles de France et du monde, les accords mets et vins et une dernière partie sur l’achat et la conservation du vin. C’est un ouvrage extrêmement complet et surtout bien expliqué. J’aime beaucoup les fiches synthèses que l’on retrouve à la fin du livre qui récapitule l’essentiel de chaque chapitre.
- Auteur : O.Neiman
- Parution : 2021
- Nb pages : 276
- Format : 19x24cm
Type : Atlas
Niveau : Tout niveau
Pour ceux comme moi qui adorent les cartes, cet ouvrage devrait vous plaire. L’auteur nous amène au travers de cartes très documentées dans les 15 vignobles français. Excellent moyen de découvrir les vins de notre terroir en sortant des sentiers battus !
- Auteur : J.Gaubert-Turpin & A.Grant-Smith & C.Garros
- Parution : 2021
- Nb pages : 200
- Format : 25x34cm
Type : Guide des vins
Niveau : Avancé
Ce coffret du guide Hachette est 2 en 1! Tu y retrouveras comme à chaque nouvelle année, le nouveau guide 2023 où pas moins de 35.000 vins sont passés au crible. Les vins retenus sont présentés plus en détail où tu retrouveras notamment la durée de conservation recommandée ou encore une proposition d’accord mets & vin. Je trouve ces guides annuels très pertinents pour les amateurs de vin qui souhaitent se constituer une jolie cave au fil des années.
Le deuxième livre est quant à lui plutôt un guide pratique pour la gestion de ta cave où tu tiendras noté les cuvées que tu as achetées, les durées de conservation idéales, les emplacements de conservation etc. Ce petit bloc note est idéal pour ceux qui ne bénéficient pas de cave à vin connecté avec l’application Vinotag.
- Auteur : Collectif
- Parution : 2022
- Nb pages : 1440
- Format : 14x25cm
Type : Généraliste
Niveau : Débutant
C’est aussi un livre très bien fait et complet pour les débutants. On est sur quelque chose de très complet divisé en plusieurs parties bien distinctes. Comprendre le vin, faire le vin, aller à la rencontre des grands vignobles, trouver un vin à son goût, choisir son vin, déguster son vin, les accords mets et vins sont au menu de ce guide pour amateurs! J’aime particulièrement les fiches sur les cépages ainsi que les anecdotes et les astuces qui viennent compléter le livre.
- Auteur : P.Herbert & C.Gerbod
- Parution : 2018
- Nb pages : 376
- Format : 26x22cm
Type : Guide pratique
Niveau : Tout niveau
On part là sur un livre complètement différent où il s’agit plutôt d’un cahier pratique qui te permettra de mémoriser les cartes régions viticoles française plus facilement, tu as aussi plein de petits “mémos” sur les sols ou encore les climats. C’est un bel outil pour les passionnés qui veulent améliorer leurs connaissances. Je trouve que ce cahier est vachement bien fait et très utile aussi avec les cartes vierges pour s’entraîner. Cette version 2023 propose pas moins de 1000 différents quizz, de quoi bien te challenger !
- Auteur : L.Gatinois
- Parution : 2023
- Nb pages : 240
- Format : 14x20cm
Type : Généraliste
Niveau : Facile
C’est un livre bien illustré, c’est le concept même du livre de t’expliquer les bases de l’oenologie grâce aux illustrations. Il n’y a pas trop de textes et on va directement à l’essentiel ! C’est un livre qui se lit vite et bien. Il est agréable à parcourir et couvre quand même tous les sujets de base comme la fabrication du vin, la dégustation, le choix du vin et la route des vins.
- Auteur : F.Darrieussecq
- Parution : 2016
- Nb pages : 128
- Format : 22x22cm
Type : Accord mets & vins
Niveau : Facile
Ce livre est entièrement dédié aux accords mets et vins. Il se présente sous forme de leçons avec des exercices et des schémas pour bien expliquer les notions de base. Il passe bien évidemment en revu les accords mets et vins qui fonctionnent le mieux. J’aime particulièrement le côté ludique avec sa mise en pratique qui permet de bien progresser et de comprendre la logique de l’accord mets et vins en faisant les exercices proposés dans le livre.
- Auteur : F.Bucella
- Parution : 2019
- Nb pages : 276
- Format : 20x25cm
Type : Accord mets & vins
Niveau : Tout niveau
Voici le petit frère du très classique mais complet « Le grand cours de dégustation ». Cet ouvrage publié par les universitaires de l’école du vin de Suze la Rousse est un superbe condensé d’informations pour ceux qui voudraient vraiment pousser la réflexion des accords mets & vins, des plus classiques aux accords plus originaux. Je dois avouer que c’est mon favori dans la catégorie mets & vins !
- Auteur : L’université du vin - Suze la rousse
- Parution : 2019
- Nb pages : 240
- Format : 26x31cm
Type : Biographie
Niveau : Avancé
Là on change de registre avec ce livre où l’auteur nous fait partager son expérience incroyable de “tour du monde du vin”. Il a fait 88 pays pour rencontrer celles et ceux qui font le vin à travers le monde. En tout, pour réaliser ce livre il a fallu à l’auteur 4 ans de préparation, 2 ans de recherches et 4 ans de voyages + tout le traitement de données et l’écriture du livre ! C’est un travail de dingue mais le résultat est exceptionnel. On est immergé dans toutes ses visites de vignobles à travers des fiches documentées et classées par pays. On a aussi le portrait des vignerons et des anecdotes de voyages avec de superbes photos. C’est un livre que je te conseille si tu veux découvrir les vignobles du monde et notamment les vignobles moins connus du grand public.
- Auteur : J-B.Ancelet
- Parution : 2019
- Nb pages : 234
- Format : 24x24cm
Type : Encyclopédie
Niveau : Avancé
Ce livre a été écrit par un géographe français décédé en 1981, fréquemment réédité depuis. C’est un livre très bien documenté qui permet de mieux comprendre l’histoire française du vin. Là on se retrouve sur un livre très “classique” et peu illustré. Il ne sera pas forcément très “digeste” pour tout le monde, notamment ceux qui veulent simplement découvrir le vin. Cependant il conviendra parfaitement aux passionnés qui souhaitent en apprendre plus sur l’histoire du vin, son commerce et le développement du vignoble français.
- Auteur : R.Dion
- Parution : 2010
- Nb pages : 770
- Format : 15x24cm