CHEF & SOMMELIER
Avis marque verre à vin
I. La marque Chef & Sommelier en bref
Depuis 1825, Chef&Sommelier perpétue l’héritage d’un art de vivre ancré dans la richesse du patrimoine français, de la gastronomie et de l’œnologie. La marque appartient au groupe Arc, “Arques” étant le nom de ville où elle a été fondée dans le nord de la France. Elle conçoit des verres et couverts aux lignes pures et élégantes. Plus de 4 millions d’articles sortent de leurs usines quotidiennement dont la moitié sont produits à la fabrique du Nord-Pas de Calais.
II. Les gammes Chef & Sommelier
CHEF & SOMMELIER - OPEN'UP
Ma sélection : Verre bon plan
- Composition : Cristallin
- Fabrication : Machine
- Lave-vaisselle : Oui
- Gamme de prix : €
Chef & Sommelier signe avec Open’Up une collection de verres à pied au design iconique et révolutionnaire. Cette collection est conçue pour les vins jeunes, y compris les vins du nouveau monde (Australie, Chili, Californie…). Chaque angle dessiné sur les courbes des verres à pied favorise le service des vins au verre en plus d’un effet de décantation accéléré qui ouvre les arômes des vins jeunes. Le “krysta” confère à Open’Up une résistance et une transparence exceptionnelles pour une expérience de dégustation optimale des vins jeunes.
CHEF & SOMMELIER - MACARON
Ma sélection : Verre design
- Composition : Cristallin
- Fabrication : Machine
- Lave-vaisselle : Oui
- Gamme de prix : €€
La collection Macaron traduit le plaisir d’un accord mets et vins parfait dans son nom gourmand et sa silhouette surprenante. Le double jeu d’ouverture et de fermeture des verres Macaron permet de brasser les arômes des vins jeunes ou bio. Macaron brille à travers ses parois ultra-transparentes, grâce à sa matière de fabrication : le cristallin.
CHEF & SOMMELIER - REVEAL'UP
Ma sélection : Verre coup de cœur
- Composition : Cristallin
- Fabrication : Machine
- Lave-vaisselle : Oui
- Gamme de prix : €€
Chef&Sommelier signe Reveal’Up, révélant les sens et sublimant le service. Pour faciliter la précision du service du vin au verre, une jauge naturelle est tracée à la cassure du Gobelet des 6 verres à pied et flûte. Le “krysta” permet une meilleure appréciation de la couleur, de la profondeur et de la brillance du vin. Avec son équilibre parfait, Reveal’Up répond à toutes les exigences, même les plus exigeantes, des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration.
III. Mon avis sur les verres à vin Chef & Sommelier
Les pays de l’Est de l’Europe étant les plus connus en termes de verreries et méthodes de soufflage, il est toujours sympa de retrouver une marque française proposant d’excellents produits dans le domaine.
A ce titre, l’Afnor leur a d’ailleurs remis le label “Origine France Garantie” certifiant ainsi qu’à minima 50% de la production est réalisée sur le sol tricolore. Dans les faits, Chef & Sommelier indique que la plus grande majorité de ces départements de conception, de design et de production est en France.
La marque est particulièrement engagée sur les sujets environnementaux. Au-delà de l’approche marketing sur le sujet inévitable de nos jours, je tiens quand même à souligner que peu de marques leaders dans le secteur de la verrerie abordent ces sujets. A ce sujet :
- 100% des débris de verres à la production sont réutilisés.
- 94% des produits vendus en Europe sont fabriqués en France.
- 80% des matières premières sont acheminées par voie fluviale.