Vin

Quels sont les 7 principaux défauts du vin à connaître ? 

Quels sont les 7 principaux défauts du vin à connaître ? Il est désagréable de boire du vin qui présente des défauts tels que le goût de bouchon ou l’oxydation. Il est important de savoir reconnaître et identifier ces défauts pour pouvoir les éviter ou les corriger.  Certaines erreurs de production ou de conservation peuvent …

Quels sont les 7 principaux défauts du vin à connaître ?  Lire la suite »

C’est quoi le vin nature ? Le vin en vogue en 2022

Aujourd’hui, focus sur ces vins vivants qu’on appelle aussi vin naturel ou encore vin doux. On va étudier la philosophie des vins naturels, notamment comment ils sont fabriqués et ce qu’ils ont de différents par rapport aux vins conventionnels. La philosophie du vin nature c’est de retourner à des pratiques oenologiques anciennes et naturelles qui …

C’est quoi le vin nature ? Le vin en vogue en 2022 Lire la suite »